当組合は９月２１日、道の駅「思川」調理室で女性大学を開きました。２回目となる今回は、昨年の参加者から要望があったうどん打ち講習会を開催。講師には笠原産業㈱常務執行役員の吉田孝史さんを招きました。

　吉田さんから作り方の説明を受けた後、参加者は二人一組になり、栃木県産の小麦粉「イワイノダイチ」と「麦のかほり」を使用してうどん打ちに挑戦しました。和気あいあいとした雰囲気の中、吉田さんに質問をしながら丁寧に作業を進めました。作業終わりには、吉田さんが作ったうどんとすいとんを皆で試食し、モチモチとした食感に舌鼓を打ちました。

　受講者の長谷部芳子さんは「うどんを打つのは初めて。生地を伸ばすのが難しかったけど、先生に教えてもらってだんだん上手に伸ばせるようになった。忘れないうちに家でも作ってみようと思う」と笑顔を見せました。

　女性大学は全６回の通年講座。農と食を中心とした文化、福祉、健康などの学習を通じ、女性の生活の充実と、共に地域で活動し合える仲間作りを目的にしています。

　次回は１０月１９日に「大人の社会科見学」と題し、真岡市の真岡木綿会館を訪れる予定です！