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かんぴょう 高品質に

 

JAおやまは12月上旬、石橋青果物集荷所で第3回かんぴょう入札会を開きました。生産者、関係者、職員ら約20人が参加。最高値は1キロ3,550円でした。

 日照不足などの影響で全体の集荷量は少なかったですが、生産者の長年の経験と栽培技術で高品質のかんぴょうが多かった。

 集荷量は約3トン。12人の問屋が、光沢や厚み、種、こぶが混入していないかを確認しました。入札が終わると、問屋がスーパーや飲食店などに販売し、消費者の元へ届きます。