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花ずしで華やかに~女性会小山支部花ずし講習会~

とちぎ=おやま・荒木優奈・0602 女性会小山支部花ずし講習会 p.11上 女性会活動紹介P2

 

 女性会小山支部は2日、小山支店で花ずしの講習会を開きました。会員、関係者ら約10人が参加。バラ、桃の花、四海巻きの3種類の花ずしを作りました。

 飾り巻き寿司は、江戸前寿司の技術の一つ。日本伝統の古典柄から自然をモチーフとしたモダンなデザイン、子供に人気の動物やキャラクターなどの様々なデザインを取り入れ、見て楽しい、食べても美味しい巻き寿司として日々進化しています。

 松本ひろみ支部長は「今回は誰でも簡単に作れる花ずしを目標に講習会を開いた。皆、無事に完成させることができよかった。来年は藤の花など難易度の高いデザインに挑戦したい」と意気込みました。

 同支部では花ずし講習会の他にそば打ち講習会やゴキブリ団子作りなど様々な講習会を開き積極的に活動しています。